In occasione della 13ª Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, STEF Italia, leader europeo nella logistica agroalimentare a temperatura controllata, ha promosso un’iniziativa di sensibilizzazione coinvolgendo Mondelēz International in Italia, realtà di riferimento del settore alimentare.
L’attività si è svolta a Milano il 5 febbraio 2026 ed è stata realizzata a favore di Pane Quotidiano ETS, associazione attiva da oltre cento anni nella distribuzione gratuita quotidiana di cibo alle persone in difficoltà.
Recupero delle eccedenze e responsabilità della filiera agroalimentare
L’iniziativa ha avuto l’obiettivo di richiamare l’attenzione dell’intera filiera agroalimentare sull’urgenza di adottare comportamenti strutturati e virtuosi per il recupero delle eccedenze alimentari, trasformandole in valore sociale attraverso la ridistribuzione.
Il progetto si inserisce in una visione di filiera che connette logistica, industria e terzo settore, rafforzando il ruolo della sostenibilità come leva operativa e strategica.
Volontariato aziendale e impegno sul campo
I team di STEF Italia e Mondelēz Italia hanno partecipato direttamente alle attività di Pane Quotidiano ETS, affiancando i volontari nella distribuzione delle derrate alimentari presso la storica sede di Viale Toscana a Milano.
L’incontro ha rappresentato un’occasione concreta di volontariato aziendale e di confronto tra industria e bisogni sociali, con l’obiettivo di ridurre le distanze tra il mondo produttivo e le fragilità emergenti.
Il programma della giornata
L’attività si è svolta nella fascia mattutina con una prima fase operativa dedicata alla distribuzione del cibo insieme agli operatori di Pane Quotidiano, seguita da una visita della struttura e dalla presentazione dell’associazione.
A conclusione, i partecipanti hanno condiviso un momento di confronto informale durante il pranzo, focalizzato sulle strategie di prevenzione dello spreco alimentare e sulle possibili future collaborazioni.
Il valore della collaborazione secondo STEF Italia e Mondelēz Italia
Secondo Marta Cominelli, Marketing & Communication Project Manager di STEF Italia, il coinvolgimento di Mondelēz ha rappresentato un esempio concreto di collaborazione di filiera orientata alle persone, evidenziando come l’adesione immediata dell’azienda partner confermi l’importanza di un approccio basato sul principio “persone per le persone”.
Giulia Loria, Communication Specialist di Mondelēz International in Italia, ha sottolineato come l’adesione all’iniziativa derivi dalla convinzione che il valore di un’azienda si misuri anche dalla capacità di restituire valore alla comunità, trasformando la collaborazione industriale in un’azione concreta di solidarietà e contrasto allo spreco alimentare.
Povertà alimentare e numeri dell’emergenza sociale
Luigi Rossi, Vicepresidente di Pane Quotidiano ETS, ha evidenziato come la povertà alimentare stia assumendo carattere emergenziale. Nel corso del 2025, l’associazione ha distribuito circa 1,5 milioni di razioni di cibo, per un totale di 3.200 tonnellate di alimenti, assistendo quotidianamente circa 4.500 persone nei due centri di Milano.
Secondo Rossi, questi numeri evidenziano la necessità vitale di un recupero strutturato delle eccedenze lungo la filiera agroalimentare e confermano il ruolo di Pane Quotidiano come interlocutore affidabile e certificato per le aziende impegnate in programmi di sostenibilità ed ESG.
Recupero delle eccedenze e sostenibilità come leva ESG
Il recupero delle eccedenze alimentari per la ridistribuzione rappresenta oggi un imperativo per industria e retail, come confermato anche dai dati Ipsos, secondo cui l’85% degli italiani è disposto ad acquistare prodotti prossimi alla scadenza e il 78% ritiene fondamentale che le imprese adottino politiche antispreco.
In questo contesto, STEF Italia si propone come partner strategico di filiera, capace di connettere produzione e distribuzione anche in termini di sostenibilità. Gestendo circa 1,5 milioni di tonnellate di prodotti freschi per il retail in Italia, STEF intercetta una quota di eccedenze pari a circa lo 0,5% dei volumi, che può essere recuperata generando un impatto ambientale e sociale positivo.
Il piano strategico di STEF e l’invito a fare sistema
L’iniziativa rientra nel piano strategico di STEF “Impegnati per un futuro sostenibile”, articolato sui cinque pilastri Innovation, Customer, Consumer, People e Planet.
La gestione delle eccedenze viene così interpretata non solo come scelta etica, ma come strumento di reputazione aziendale, employer branding e ottimizzazione della catena del valore, con benefici fiscali e rendicontabili nei bilanci di sostenibilità.
STEF Italia e Pane Quotidiano ETS rivolgono infine un invito a tutti gli attori della GDO e dell’industria alimentare a fare rete, condividendo best practice e affidandosi a interlocutori strutturati in grado di garantire sicurezza alimentare, integrità della catena del freddo e qualità del processo di donazione.
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