L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy raggiunge la diciottesima edizione e si rinnova nella grafica e nei contenuti. Con circa 149 mila prodotti monitorati, l’osservatorio analizza la spesa degli italiani in nove panieri di consumo, rilevando più di 100 claim su oltre 56,9 miliardi di euro di sell-out. L’edizione 2026 si concentra sul rapporto tra punti vendita fisici ed e-commerce, e approfondisce la comunicazione on pack dei prodotti, evidenziando il legame con la tradizione e la qualità artigianale.

Trend principali della spesa degli italiani

La nuova edizione evidenzia alcune tendenze chiave. I prodotti ricchi di proteine e a basso contenuto di zuccheri, anche nel petfood, continuano a crescere. Aumentano gli alimenti plant based, mentre cala l’attenzione in etichetta al benessere animale e alla sostenibilità sociale. Crescono i prodotti kosher e quelli che richiamano l’artigianalità, mentre diminuiscono i prodotti “100% italiani” e quelli con claim eco-friendly. Nel settore cosmetico si registrano più prodotti senza allergeni e creme arricchite con vitamine, mentre i prodotti per la cura della casa orientati alla sostenibilità mostrano un leggero calo.

Una panoramica unica sul largo consumo

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy trasforma una base dati proprietaria delle etichette digitalizzate in intelligence di mercato, incrociando le informazioni con i dati di sell-out. Secondo Bruno Aceto, CEO di GS1 Italy, lo studio fornisce a chi opera nel largo consumo una lettura comparabile e tempestiva di ciò che cambia nella spesa degli italiani. La nuova edizione, online da oggi, propone un layout “sartoriale” e una struttura dei contenuti più funzionale, mettendo a sistema le tendenze emergenti dal 2017 a oggi.

Metodologia e ampiezza dei dati

L’edizione 2026 ha monitorato circa 149 mila prodotti digitalizzati dal servizio Immagino, rilevando più di 100 claim, certificazioni e indicazioni geografiche presenti sulle etichette. Il paniere copre l’82,6% delle vendite totali di supermercati, ipermercati e libero servizio, con oltre 56,9 miliardi di euro di sell-out nell’anno concluso a giugno 2025. L’osservatorio prosegue la collaborazione con NielsenIQ per monitorare i carrelli della spesa, rilevando le aree valoriali dei claim presenti sui prodotti.

Il dossier analizza 6.685 prodotti che riportano almeno un riferimento alla tradizione, con claim come “artigianale”, “filiera”, “regionale” o “nostrano”, generando quasi 3,4 miliardi di euro di incassi nell’anno mobile considerato. Questa sezione evidenzia come i consumatori italiani continuino a privilegiare prodotti che sottolineano qualità e artigianalità.

Confronto tra punti vendita fisici e e-commerce

La nuova edizione offre un confronto tra i carrelli della spesa realizzati nei punti vendita fisici e quelli nell’e-commerce, arricchito dai risultati di una ricerca esclusiva Ipsos-Doxa sulla lettura e comprensione delle etichette da parte degli italiani. Questo approfondimento consente di comprendere come la digitalizzazione influenzi le scelte di acquisto e la comunicazione dei prodotti.

I nove panieri tematici della spesa in Italia

La diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha analizzato l’evoluzione dell’offerta e l’andamento delle vendite, in valore e volume, di nove panieri di spesa, food e non food, rappresentativi delle principali tendenze di consumo in Italia.

● Il richiamo dell’italianità: prodotti con riferimenti a made in Italy, Dop, Igp e territori in etichetta. Sono 28.494 le referenze monitorate, con 13,4 miliardi di euro di sell-out e un trend annuo di +1,9% a valore e +0,1% a volume.

● Il mondo del free from: prodotti con claim “senza”, tra trend consolidati ed emergenti. L’Osservatorio ha rilevato 22.460 prodotti, per 12,5 miliardi di euro di sell-out e una crescita annua del +1,7% a valore.

● L’universo del rich-in: alimenti ricchi o arricchiti presenti a scaffale. I 11.827 prodotti monitorati hanno generato 5,8 miliardi di euro di sell-out, con un trend annuo del +2,0% a valore.

● Il cibo identitario (lifestyle): prodotti plant based, vegetariani, vegani e alternativi. Le 5.667 referenze rilevate hanno sviluppato 3,1 miliardi di euro di sell-out, con una crescita del +3,2% a valore.

● Loghi e certificazioni: biologico, kosher, halal e certificazioni CSR. Le 11 certificazioni analizzate compaiono su circa 26 mila prodotti, per un sell-out complessivo di 10,4 miliardi di euro.

● I super ingredienti: ingredienti di tendenza come avena, avocado, matcha e semi di chia. I 15.335 prodotti monitorati hanno realizzato oltre 5,6 miliardi di euro di sell-out, con un incremento annuo del +5,5% a valore.

● Il cura casa green: prodotti per la pulizia domestica orientati all’ambiente. Le 2.570 referenze analizzate hanno generato quasi 860 milioni di euro di sell-out, con un trend annuo negativo del -5,9% a valore.

● Il cura persona: prodotti per la cura della persona con claim di protezione, idratazione e naturalità. I 26.215 prodotti monitorati hanno raggiunto quasi 4 miliardi di euro di sell-out.

● Il petfood: prodotti per l’alimentazione di cani e gatti con focus su free from, rich-in e sostenibilità. Le 3.913 referenze analizzate hanno superato 1,2 miliardi di euro di sell-out.

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