Anche nel 2014, il settore alimentare resiste e sostiene la nostra economia (132 miliardi di euro il fatturato complessivo 2013, dato Federalimentare), soprattutto grazie alla qualità delle materie prime e al valore della marca, due fattori che rendono il made in Italy ineguagliabile a livello mondiale.
Ma c’è di più: il food è un settore all’avanguardia sotto molti aspetti, come ad esempio
quello della tracciabilità, sia delle materie prime che degli spostamenti del prodotto lungo la filiera, oppure la sostenibilità ambientale, valore perseguito dalle aziende che operano nel settore attraverso numerosi investimenti in nuove tecnologie e innovazioni.
In attesa di Expo 2015, Editrice Temi con le riviste LOGISTICA Management e DATACollection, rende il proprio omaggio al settore alimentare attraverso il convegno espositivo Trace.ID Food, in programma per il 12 novembre a Milano, un’intera giornata di approfondimento sul mondo del food, analizzato da un duplice punto di vista, quello della logistica e supply chain e quello della
tracciabilità e della tecnologia applicata alla filiera (dai terminali di raccolta dati ai magazzini automatici per il fresco, dai sensori per la temperatura controllata ai carrelli elevatori termici, dalla RFID ai big data, ecc.).
Oltre alle testimonianze di player di rilievo della GD / GDO e dell’industria alimentare, non mancheranno i preziosi contributi del mondo accademico. I partecipanti del convegno avranno anche l’opportunità di contattare direttamente gli sponsor del convegno grazie ad un’area espositiva presso la quale si potrà toccare con mano le soluzioni ad hoc per il settore.
Fonte: TRACE.ID FOOD
